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FORMACAO EM GASTRONOMIA - APRENDIZAGEM E ENSINO
TOMIMATSU/FURTADO
De R$ 49,00
Por R$ 24,50
- Descrição
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Editora : EDITORA BOCCATO
Especialidade : GASTRONOMIA/CULINARIA
ISBN : 8562247480
ISBN13 :9788562247484
Páginas : 211
Edição : 1º
Ano : 2011
Encadernação : BROCHURA
- Sinopses
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Um livro que você precisa ter. Consultá-lo será uma certeza se você é aluno ou professor de gastronomia. E se você tem duvida se gastronomia é o curso que vai fazer, esse é o livro que vai ajudar a entender o que esperar da profissão e se você acaba de se formar, que rumos tomar?O conteúdo deste livro atende estudantes, professores e chefs de cozinha já formados, trazendo luz a essa empolgante carreira de gastronomia!